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Verrine petits pois carottes au jambon

Apéritif
5 parts
20 min
facile
Une recette en verrine que vous pouvez bien manger comme en apéro! pourquoi pas! c'est tentant!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
3 oeufs durs, une petite boîte de petits pois

une ou deux carottes épluchées et cuites à l'eau

2 cuillères à soupe de mayonnaise

10 cl d'eau

un sachet de gelée

sel

poivre, ciboulette, une tranche de jambon blanc.

Préparation

  • Dans le bol du mixeur mettre 1 oeuf dur et demi, une cuillère à soupe de mayonnaise, la moitié du sachet de gelée, la moitié de l'eau (5cl), de la ciboulette du sel et du poivre, les petits pois égouttés. Mixer le tout et répartir dans les verrines. Mettre au frais.
  • Mixer le jambon et répartir dans les verrines au dessus de la préparation aux petits pois. Mettre au frais.
  • Dans le bol du mixeur mettre un oeuf dur et demi, une cuillère à soupe de mayonnaise, la moitié du sachet de gelée, la moitié de l'eau (5 cl), de la ciboulette, du sel et du poivre, les carottes.
  • Mixe le tout et répartir la préparation dans les verrines au dessus du jambon. Mettre au frais.
  • Décorer avec un peu de citron ou d'oeufs de lompes ou de saumon, un brun de persil ou d'aneth. Servir bien frais
L LA CUSINE D'EILAHTAN

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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