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Verrine de crémeux de petits-pois au bacon

Entrée
3 parts
1 min
20 min
facile
226 Kcal
Une entrée à la fois douce et savoureuse, simple et facile à réaliser.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole mettre les petits pois et le bouillon de volaille et porter à ébullition. Laisser cuire environ 15 minutes.
  • Dans un robot, mixer très finement et passer ensuite au chinois.
  • Rajouter alors la crème fraiche et vérifier s’il faut une pincée de sel.
  • Dans une poêle, faire griller à sec les tranches de bacon.
  • Couper les tranches de pain en dés. Eplucher et écraser l’ail au presse-ail.
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y rajouter l’ail et le pain.
  • Sur feu moyen, faire dorer 5 minutes tout en remuant. Remplir les verrines avec le crémeux, rajouter quelques petits croutons à l’ail et du bacon grillé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 226Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine de crémeux de petits-pois au bacon, photo 1
Verrine de crémeux de petits-pois au bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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