Ptitchef

Crêpe au reblochon

Apéritif
4 parts
20 min
2 min
facile

Ingrédients

4

Pâte a crêpe :

Béchamel :

Reblochon :

Matériel

Préparation

  • Préparez la pâte à crêpe en faisant fondre le beurre puis mélangez dans un bol la farine, le beurre et petit à petit le lait et remuez avec un fouet.
  • Assaisonnez la pâte avec du poivre, un peu de sel, et de la muscade.
  • Mettez 2 cuillères à soupe de lait avec le reblochon et faire fondre le tout au micro-onde.
  • Faire fondre le beurre, rajouter la farine, le lait, portez le mélange à ébullition et attendre que que la texture soit épaisse.
  • Ensuite mélangez la béchamel préparée avec le reblochon fondu, jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
  • Répartissez le mélange reblochon béchamel sur la pâte à crêpe que vous allez ensuite rouler.
  • Mettez la crêpe roulée dans un film plastique et mettez ensuite 3 heures au réfrigérateur.
  • Découpez des rondellesque vous allez ensuite déposer dans une poêle bien chaude, 1 minute de chaque côté.


Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette CREPE SAUMON BOURSIN
CREPE SAUMON BOURSIN
1 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Crêpes fondantes au reblochon
Crêpes fondantes au reblochon
4 parts
20 min
facile
Recette Crêpes suzette, la recette traditionnelle
Crêpes suzette, la recette traditionnelle
12 parts
2 h 15 m
facile
3.5 / 5
Recette Crêpes marbrées vanille chocolat
Crêpes marbrées vanille chocolat
8 parts
1 h 33 m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Les crêpes de la Chandeleur: de belles rondes! Les crêpes de la Chandeleur: de belles rondes! Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Parfumez votre pâte à crêpes facilement!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez