Tarte à la ricotta bananes

Name: Tarte à la ricotta bananes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 250 g de ricotta; 2 bananes; 2 oeufs; 60 g de sucre glace; 10 g de pignons de pin; 1 goutte de Cointreau

Dessert

6 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 pâte sablée
250 g de ricotta
2 bananes
2 oeufs
60 g de sucre glace
10 g de pignons de pin
1 goutte de Cointreau

Coût estimé: 5.28€ (0.88€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 200° (th 6 à 7).
Disposez la pâte sablée dans le plat à tarte, en la piquant avec une fourchette, et laissez précuire pendant 15 minutes.
Pendant le temps de cuisson, séparez les blancs des jaunes d'oeufs et les montez en neige ferme.
Fouettez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre glace, puis ajoutez la ricotta et une goutte de Cointreau et incorporez délicatement les blancs en neige.
Étalez ce mélange sur la pâte précuite, et disposez dessus les fines rondelles de banane.
Saupoudrez d'une poignée de pignons de pin et enfournez pendant 15 minutes.

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