Pour commencer préchauffons le four à 180°. Ensuite nous allons préparer le fond de tarte, en le mettant sur notre moule, tout en gardant le papier sulfurisé. Quelques petits trous avec une fourchette, et hop au four pendant une dizaine de minutes pour colorer un peu la pâte.
Ensuite nous allons découper les pommes en petits dés, et les bananes en tranches de 0.5 à 1 cm d'épaisseur.
Une fois la pâte un peu colorée, la sortir du four. Mettre alors la poudre d'amandes et de noisettes, puis les bananes et les pommes. Ensuite préparer ce qui va "lier" tout ça en mélangeant les 3 œufs, la vanille, un peu de cannelle et les 20 cl de crème fraîche. Faire bien attention à bien remuer cette préparation !
Enfin, mettre cette préparation tout en faisant bien attention de bien la répartir partout sur la tarte. Finir en rajoutant un peu de cannelle. Il ne vous reste plus qu'à enfourner tout ça au four toujours à 180° pendant une vingtaine de minutes.
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