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Tarte biscuitée pommes et cranberries

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée prête à dérouler

500 g de pommes

2 cuillères à soupe de sucre

1 peu de cannelle

2 cuillères à soupe de cranberries séchées

90 g de sucre

90 g de farine


3 cuillères à soupe d'eau froide

1/2 jus de citron

le zeste d'1/2 citron

sucre glace

Préparation

  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule. Piquez-en le fond avec une fourchette.
  • Disposez les pommes coupées en petits dés et sucrées sur le fond de tarte. Saupoudrez d'un peu de cannelle et parsemez de cranberries.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'eau et ajoutez ensuite la farine quand le mélange a bien blanchi. Ajoutez le zeste de citron.
  • Versez cette pâte à biscuit sur les pommes et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
  • Quand la tarte est encore chaude, badigeonnez le dessus avec un mélange de sucre glace et de jus de citron.
  • Ce mélange pénétrera dans la pâte à biscuit et lui donnera un succulent arôme citronné.

Photos

Tarte biscuitée pommes et cranberries, photo 1
Tarte biscuitée pommes et cranberries, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/09/2013

Super bonne !!!!

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