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Tarte bananes et pistaches

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile
707 Kcal
Une bonne pâte à tarte parsemé de pistaches, et nous voila parti le temps d'un dessert vers des destinations lointaines

Ingrédients

4

Préparer la pâte :

La garniture :

Matériel

Préparation

  • Préparer la pâte :
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Y creuser un puits, ajouter le beurre mou en dés
  • Sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance homogène. Creuser de nouveau un puits et verser l'oeuf ainsi que la fleur d'oranger
  • Malaxer rapidement, former une boule, l'aplatir légèrement, l'emballer dans un film étirable transparent et abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur
  • Décoller le film transparent et mettre la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule. Foncer, piquer le fond à l'aide d'une fourchette
  • La garniture :
    Ecraser une banane à la fourchette, ajouter les deux oeufs, la crème fraîche et le sucre, bien mélanger et verser sur le fond de tarte
  • Couper les deux autres bananes en rondelles, les déposer sur le fond de tarte de façon à couvrir toute la surface. Saupoudrer de pistaches en poudre
  • Enfourner 30 minutes à 180°

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S SAVEURS

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 707Kcal
  • Glucides: 89.8g
  • Lipides: 31.4g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 52.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 32
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte bananes et pistaches, photo 1
Tarte bananes et pistaches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc





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