Ptitchef

Citron vedette : ma meilleure tarte salée

Entrée
5 parts
20 min
45 min
facile
129 Kcal
Et bien sûr, c'est une tarte qui utilise du citron beldi, le citron en saumure. Le mariage des saveurs c'est comment dire... heu allez foncez faîtes là!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 sardines fraiches



1 cuillère à soupe de sucre

1 citron beldi


Origan

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Réaliser le fond de tarte comme sur la recette. Laisser reposer la pâte.
  • Éplucher et émincer les oignons.
    Les faire fondre à feu moyen dans l'huile d'olive avec la peau du citron beldi coupée en fins morceaux.
    Quand ils sont bien tendres ajouter le sucre et les herbes de Provence.
    Saler et poivrer généreusement.
    Couper le feu.
  • Nettoyer et parer les filets de sardine.
    Couper les tomates en deux et les épépiner.
    Les couper en tranches.
  • Sur le fond de tarte, disposer le lit d'oignons.
    Placer les filets de sardines et enfin les rondelles de tomates.
    Saler et poivrer.
  • Enfourner 45 minutes à 200°.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive à la sortie du four.
L Ligne et papilles - blog de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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