Ptitchef

Quiche légère à la tomate et à la salade mélangée

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
369 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 à 4 tomates charnues

40 g de salade mélangée


1 yaourt à la grecque

2 cuillères à café de moutarde au piment d'Espelette ou à l'ancienne

1 filet de citron

Sel, poivre

Préparation

  • Dérouler la pâte et la disposer dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Etaler un peu de moutarde sur le fond de tarte.
  • Laver et découper les tomates en deux dans le sens de la longueur . Les disposer sur la pâte en étoile, le côté bombé sur le dessus. Saler légèrement.
  • Laver et disposer les feuilles de salade verte entre les tomates. En garder une petite poignée.
    Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un petit saladier, battre les oeufs avec le yaourt à la grecque, le citron, une cuillère à café de moutarde, un peu de sel et du poivre. Verser cette préparation sur les tomates et la salade.
  • Puis répartir le reste de la salade sur le dessus, sans trop recouvrir les morceaux de tomate.
  • Enfourner et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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