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Tarte au pesto de roquette-champignons, tomates & parme

Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile
572 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 poignée de roquette

1 cuillère à soupe de pignons

5 copeaux de parmesan

5 champignons bruns de Paris (de taille moyenne)


20 petites tomates en grappe

50 g de fromage râpé

4 tranches de jambon de Parme

sel et poivre

Préparation

  • Faire griller les pignons à la poêle. Pendant ce temps, nettoyer la roquette. Brosser les champignons, les couper en 4 et les faire griller à la poêle.
  • Etape 2 - Tarte au pesto de roquette-champignons, tomates & Parme
    Dans un mixer, mélanger la roquette, les champignons, les pignons, le parmesan, l'huile d'olive, sel et poivre. Couper les tomates et les épépiner. Couper finement le jambon de Parme.
  • Placer la pâte brisée dans une platine à tarte. Tapisser le fond de pesto de roquette-champignons, ajouter ensuite les tomates, le jambon et enfin le fromage râpé.
  • Enfourner la tarte pendant 20 minutes à 180° C. Servir chaud. Garnir d'un peu de roquette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (436g)
Calories: 572Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 29.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tarte au pesto de roquette-champignons, tomates & Parme, photo 1
Tarte au pesto de roquette-champignons, tomates & Parme, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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