Tarte courgette, tomate et champignons

Par La cuisine de la fée Nathi
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Un petit apéro bien salé .....simplissime à faire!

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 3 tomates
- quelques champignons de paris
- 1 boule de mozzarella (125g)
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- basilic

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°. Faîtes cuire à blanc la pâte à tarte 10 à 15minutes

Etape 2

Epluchez la courgette. Coupez-la en petits dés

Etape 3

Coupez les tomates en dés.Faîtes revenir à la poêle les dés de courgette avec les dés de tomate

Etape 4

Dans une autre poêle, mettez les champignons à revenir pour éliminer l'eau de végétation

Etape 5

Mettez les légumes sur la pâte à tarte

Etape 6

Dans un saladier, battez les œufs en omelette ; ajoutez la crème, salez et poivrez. Ajoutez du basilic selon votre goût. Nappez-en les légumes

Etape 7

Coupez la mozzarella en petits dés. Déposez ces dés sur la tarte.Enfournez 35minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1194Kcal60%

Calories

67g22%

Glucides

86.7g100%

Lipides

45.8g100%

Gras sat.

31.9g64%

Protéines

4.8g19%

Fibres

7.1g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 608g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par La cuisine de la fée Nathi





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