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Tarte courgettes/tomates/curry

De la tarte au curry, c'est rapide, moins légère et que vous pouvez bien accompagner avec de la salade. C'est parfaite pour une entrée en famille.
Entrée
8 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon, couper les courgettes en tranches fines. Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons quelques minutes.
  • Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Poudrer de curry et mélanger.
  • Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
  • Verser la préparation à la courgette. Laver et couper les tomates en tranches, les disposer sur les courgettes.
  • Battre les oeufs avec le fromage blanc, saler poivrer et, ajouter une lichette de curry.
  • Verser cet appareil sur les légumes. Saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
  • Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

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Photos

Tarte courgettes/tomates/curry, photo 1
Tarte courgettes/tomates/curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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