Ptitchef

Mi-quiche mi-tarte tomates courgettes

Apéritif
4 parts
10 min
25 min
facile
Vous allez beaucoup aimer faire cette recette car elle est plus moelleuse qu'une tarte et plus légère qu'une quiche.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée

3 ou 4 tomates épépinées et coupées en rondelles

1 courgette coupée en rondelles


20 de crème liquide ou lait

2 cuillères à soupe de moutarde

Gruyère râpé

Huile d'olive

Sel, poivre, origan

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°
  • Étalez votre pâte feuilletée dans votre moule.
    Piquez le fond de tarte et tartinez le de moutarde.
    Éparpillez sur la moutarde une bonne couche de gruyère râpé.
  • Disposez les tranches de tomates et de courgettes.
    Salez, poivrez, rajoutez un filet d'huile d'olive et de l'origan.
  • Dans un bol battez les œufs avec la crème ou le lait, salez légèrement et répartissez cette préparation sur votre tarte.
  • Une dernière petite couche de gruyère râpée et enfournez pour environ 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

29/08/2014

Je connaissais
mais uniquement fond moutarde, tomates en rondelles et mozarella et herbes de provence
slt

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