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Quiche de courgettes -sans pâte-

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,2 kg de courgettes


160 g de semoule de blé dur fine

200 ml de crème fraîche liquide allégée

120 g de mélange « 3 fromages » pour pizza

Sel



basilic

Préparation

  • Lavez et coupez les courgettes en rondelles et faites-les suer dans une poêle couverte (sans matière grasse) jusqu'à tendres.
    Faites égoutter longuement.
  • Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau avec la semoule selon les indications du paquet (ici 9 minutes pilepoil à gros bouillons).
    Égouttez dans une passoire fine.
    Une fois bien égouttée, ajoutez la semoule aux courgettes et réservez.
  • Dans un grand saladier, battez les œufs avec le reste des ingrédients. Versez le mélange courgettes-semoule dans le saladier et mélangez bien.
  • Tapissez un plat à four de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
  • Placez le tout 30 minutes dans votre four préchauffé à 200º (en chaleur tournante).
  • Dégustez bien chaud avec une petite salade.

Photos

QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-, photo 1
QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-, photo 2
QUICHE DE COURGETTES -SANS PÂTE-, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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