Tarte impérial aux merguez et aux courgettes

Par Marie89

Ingrédients

- 25 g de préparation Impérial pour crème pâtissière
- 25 cl de lait
- 1 oeuf
- poivre
- herbes de provence
- 2 courgettes
- 5 merguez cuites
- 5 toastinettes
- huile d'olive
- 100 g de gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

Etape 1

Faire à la poêle avec de l'huile d'olive la courgette coupée en cubes, et ajouter le poivre et les herbes de provence.

Etape 2

Délayer la poudre Impérial avec 2 cuillères à soupe de lait et le reste du lait le porter à ébullition.

Etape 3

Verser le mélange de poudre Impérial dans le lait et mélanger au fouet jusqu'à ce que ça épaississe.

Etape 4

Ajouter à cette crème les courgettes, les merguez détaillées, et les toastinettes.

Etape 5

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte , la piquer avec une fourchette.

Etape 6

Verser la préparation précédente dessus, et parsemer de gruyère râpé.

Etape 7

Un petit tour au four préchauffé th 6 pendant 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol rosé (Provence, Rosé) Gigondas (Vallée du Rhone, Rouge) Corbières rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

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Par Marie89





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