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Pizza merguez

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Une base de pâte a pizza


pour la sauce:



1 gousse d'ail

1 petit bout de poivron vert

1 cuillère à soupe de ketchup

1 peu de persil

huile d'olive

sel

poivre

3 Merguez grillées

Fromage râpé

Vache qui rit (3 ou 4 portions en petits morceaux)

origans (environ 1 cas)

olives

Préparation

  • Préparer vos merguez a la poêle comme d'habitude , reserver.
  • Préparer la sauce tomate :
    Dans une petite casserole , émincer l'oignon ,l'ail, le poivron en tout tout petits morceaux , et la tomate aussi en petits morceaux (sans la peau).
  • Ajouter l'huile et laisser mijoter le tout, saler et poivrer, ajouter un peu de persil ciselé (1 cuillère a soupe suffit).
  • Ajouter aussi 1 cuillère a soupe de ketchup (ou purées de tomates du commerce), laisser mijoter un peu , eteigné le feu , passé au mixeur le tout , votre sauce est prête.
  • Préchauffer le four a 180°.
  • Étaler la pâte a pizza , mettre dessus la sauce tomate, un peu d'origans partout , disposer les merguez coupées en petits morceaux, fromage râpé partout.
  • Encore un peu d'origans sur le fromage, des petits bouts de fromage vache qui rit un peu partout , quelques olives.
  • Une vingtaine de minutes au four et c'est prêt.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol roséProvence, Rosé
GigondasVallée du Rhone, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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