Ptitchef

Quiche au gorgonzola, courgettes & tomates à l'ail

Entrée
8 parts
20 min
1 h 25 m
moyen
416 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 7.02 (0.88€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Y mettre les tomates, saupoudrer de sucre et d'ail semoule.
  • Laisser cuire sur feu doux pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  • Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte à bords assez hauts. La recouvrir de papier cuisson et de légumes secs. Enfourner pendant 15 minutes.
  • Faire cuire les dés de courgettes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Dans un saladier, battre la crème avec les œufs un à un.
  • Ajouter le gorgonzola coupé en morceaux, les courgettes puis les tomates. Saler et poivrer.
  • Verser la préparation sur la pâte et enfourner pendant 40 minutes. Servir avec de la salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 18.7g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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