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Quiche aux tomates cerises et au gorgonzola

Plat
8 parts
15 min
50 min
facile
254 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de tomates cerises, équeutées, lavées et séchées

150 gr de Gorgonzola

4 oeufs entiers

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

2 cuillères à soupe bien bombées de fécule de maïs

1 poignée de feuilles de persil

1 poignée de feuilles de basilic

1 pâte à tarte à la farine de maïs

Préparation

  • L'étendre sur un rond de papier sulfurisé de la taille du moule à tarte.
  • La placer dans le moule. Piquer. Réserver.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du mixer, mélanger 2 oeufs avec la fécule de maïs. Mixer.
  • Ajouter les 2 autres oeufs, le fromage coupé en dés, la crème et le lait. Mixer.
  • Verser la crème sur le fond de pâte.
    Ciseler le persil et le basilic. Saupoudrer sur la crème.
  • Répartir les tomates cerises en essayant de les faire émerger de la crème.
  • Mettre à cuire 50 minutes puis laisser tiédir.
  • Déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 174g
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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