Tarte au fromage et aux tomates sans pâte

Name: Tarte au fromage et aux tomates sans pâte
Prep time: 20 min
Cook time: 52 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Croûte :; 2 tasses de miettes de pain frais passé au robot mais surtout pas de chapelure sèche; 1/4 de tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé; 2 cuillère à table de beurre fondu; Flan :; 2 à 3 grosses tomates tranchées; 2 oignons verts ou rouges hachés minces; 1 cuillère à table de beurre; 1/2 cuillère à thé de sucre (facultatif, pour moi); 1 cuillère à thé de sel; 1/2 cuillère à thé de basilic; 1/4 cuillère à thé de poivre; 2 oeufs légèrement battus; 1 tasse de crème claire; 1/2 tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé

Autre

6 parts

20 min

52 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Croûte :

2 tasses de miettes de pain frais passé au robot mais surtout pas de chapelure sèche

1/4 de tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé

2 cuillère à table de beurre fondu

Flan :

2 à 3 grosses tomates tranchées

2 oignons verts ou rouges hachés minces

1 cuillère à table de beurre

1/2 cuillère à thé de sucre (facultatif, pour moi)

1 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de basilic

1/4 cuillère à thé de poivre

2 oeufs légèrement battus

1 tasse de crème claire

1/2 tasse de fromage suisse ou cheddar Perron fort ou moyen râpé

Préparation

Mélanger les miettes de pain, le fromage et le beurre. Presser dans le fond d'un moule à tarte de 9 à 11 pouces.
Cuire au four à 400 F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir.
Y superposer les tranches de tomates. Parsemer d'oignons verts ou rouges et de noix de beurre. Saupoudrer de sel, de sucre, de basilic et poivre.
Mélanger les oeufs, la crème et le fromage. Verser sur les tomates.
Cuire au four à 375 F de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
Servir chaud avec salade et vinaigrette aux tomates séchées.

M Marie est dans son assiette!

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