Ptitchef

Brunch

114 recettes

Le brunch est un repas typiquement américain que l'on prend généralement entre 11h et 15h et qui combine le petit déjeuner et le déjeuner. On y consomme à la fois des plats sucrés et des plats salés. Le brunch prend la forme d'un buffet : pour le sucré, on trouve par exemple de délicieux pancakes accompagnés de miel, de sirop d'érable ou de confiture. On l'accompagne de charcuteries, d'œufs ou encore de saumon. On y sert également du jus de fruit et du café.

Recette Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

(3 votes), (2) , (262)
Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 tortilla de blé ou de maïs 1/2 avocat 2 œufs sel poivre 1 c. à café d'huile d'olive 1 tranche de bacon 1 poignée de mâche 2 tranches d'emmental
Recette Brunch de saint valentin

Brunch de saint valentin

(1 vote), (68)
Plat facile 1 h 55 m 175 kcal
Ingrédients: Pour les pancakes : 200 gr de farine 3 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1 sachet de levure 3 c. à soupe d'huile 20 cl de lait 2...
Recette Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

(1 vote), (154)
Plat facile 31 min 675 kcal
Ingrédients: 200 gr de pommes de terre grenaille poivre sel 1 filet d'huile d'olive 1 c à café de beurre 1 pincée de romarin 2 croissants 4 tranches de fromage...
Recette Sandwich de croissant façon brunch

Sandwich de croissant façon brunch

Entrée facile 10 min 499 kcal
Ingrédients: 2 croissants 1 avocat 2 oeufs 1 poignée de pousses d'épinards frais sésame 2 tranches de saumon fumé
Recette Brunch des amoureux

Brunch des amoureux

(17 votes), (3) , (166)
Plat moyen 20 min
Ingrédients: 9 tranches de pain de mie complet 6 tranches de pain de mie blanc 200 g de crevettes cuites décortiquées 6 tranches de rosbif froid 3 grandes...
Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille !

Ce brunch de fêtes fera l'unanimité auprès de toute la famille !

(3 votes)

Tout le monde se retrouve autour de la table à piocher dans les assiettes sucrées et salées selon ses envies : c'est la promesse de notre brunch de fêtes ! Le repas idéal pour les lendemains de Noël et de Nouvel An !

Recette Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

(8 votes), (2) , (430)
Dessert facile 15 min 308 kcal
Ingrédients: 250 g de farine ordinaire T45 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 7 cl de beurre fondu 20 cl de...
Recette Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

(5 votes), (1) , (202)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de jambon 1 boite de pâte à croissants Croustipâte 2 tranches fines de Leerdamer 20 g de Comté râpé 4 oeufs
Recette Tartine pour un brunch américain

Tartine pour un brunch américain

(4 votes), (1) , (115)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre, poudre de piment fort 2 oeufs 1 petite...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Muffins anglais - petits pains pour brunch

Muffins anglais - petits pains pour brunch

(1 vote), (52)
Autre facile 2 h 35 m 175 kcal
Ingrédients: 14 cl de lait 1 pincée de sucre 2 pincées de sel 4,6 g de levure de boulanger déshydratée super active vahiné 225 g de farine
Recette Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

(1 vote), (77)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 5 tortillas de format moyen blancs 260 g de fromage de chèvre mou Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.) Oignon rouge, haché finement...
Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé!

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé!

(17 votes)

Savoureuse coutume culinaire venue tout droit des pays anglo-saxons, le brunch est l'ami privilégié de la grasse matinée conviviale. Car ce repas gourmand, à mi-chemin entre le petit-déjeuner (le fameux "breakfast") et le déjeuner (le "lunch"), permet de tenir...

Recette Brunch time

Brunch time

(9 votes), (5) , (198)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 tomate 1/4 d'oignon rouge finement coupé 2 pincées de cassonade Persil frais finement coupé 2 petites pincées de gros sel poivre du moulin...
Recette Brunch du dimanche midi

Brunch du dimanche midi

(3 votes), (31)
Plat facile 15 min 800 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée 2 tranches de jambon blanc découenné 4 petites tranches de bacon 2 oranges 2 tranches de pain...
Recette Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

(2 votes), (6)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: Soufflé au citron: 3 jaunes d'oeufs le zeste et le jus d'un citron 1 cuillère à table de sucre 1 cuillère à table de farine une bonne pincée de sel...
Recette Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

(1 vote), (10)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1) Roulé d'omelette à la crème d'oseille: 8 oeufs 5 cl de lait 5 cl de crème liquide sel, 5 baies crème d'oseille 15 à 20 feuilles d'oseille 5...
Recette Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

(1 vote), (7)
Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: Blinis léger : 350 g de lait 25 g de levure boulangère 200 g de farine bise 100 g de farine T55 3 oeufs sel/sucre (selon la version) poivre (pour...
Recette Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

(1 vote), (4)
Autre facile 2 h 6 m 764 kcal
Ingrédients: 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 tasse d'eau 2 cuillères à thé de sel...
Recette Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

(1 vote), (39)
Apéritif facile 22 min 564 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 60 g de sucre 150 ml de lait 1 oeuf 1 yaourt 6 tranches fines de lard fumé 50 g de Comté
Recette Bagels au saumon pour brunch nordique

Bagels au saumon pour brunch nordique

(1 vote), (71)
Plat facile 30 min 441 kcal
Ingrédients: 300g de farine 2 cuillère à soupe de miel 4 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de sel 15cl d'eau tiède 1 oeuf 1 sachet de levure de...
Recette Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

(1 vote), (14)
Plat facile 1 h 5 m 525 kcal
Ingrédients: Pain de maïs : 150 g de farine 200 g de semoule de maïs 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à thé de levure chimique 35 cl de lait 2 gros oeufs 1...
Recette Tartine pour un brunch américain!

Tartine pour un brunch américain!

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre, poudre de piment fort 2 oeufs 1 petite...
Recette On fait un brunch ? cocktail vitaminé

On fait un brunch ? cocktail vitaminé

Boisson facile 6 min 263 kcal
Ingrédients: 1/2 gros ananas 8 petites pommes 3 carottes 1 dés de gingembre frais
Recette Brunch de décembre

Brunch de décembre

Autre facile 1 heure 16 min
Ingrédients: 1) Pour 14 nonnettes de Dijon : 275 g de farine 100 g de sucre 200 g de miel 20 cl d'eau 75 g de beurre 2 sachets de levure 1/2 cuillère à café de...
Recette Un sandwich spécial brunch: le slt

Un sandwich spécial brunch: le slt

Plat facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 1 avocat bien mûr 4 tranches de saumon 2 belles feuilles de salade 1 tomate 1/2 citron quelques pluches d'aneth poivre
Recette Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Plat facile 40 min 218 kcal
Ingrédients: 4 cailles 1 cuillère à table (15 ml) d'huile de sésame 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya 1/4 tasse (65 ml) de miel 2 cuillères à table (30 ml) de...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez