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Brunch

113 recettes

Le brunch est un repas typiquement américain que l'on prend généralement entre 11h et 15h et qui combine le petit déjeuner et le déjeuner. On y consomme à la fois des plats sucrés et des plats salés. Le brunch prend la forme d'un buffet : pour le sucré, on trouve par exemple de délicieux pancakes accompagnés de miel, de sirop d'érable ou de confiture. On l'accompagne de charcuteries, d'œufs ou encore de saumon. On y sert également du jus de fruit et du café.

Recette Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

(3 votes) , (2) , (164)
Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 tortilla de blé ou de maïs 1/2 avocat 2 œufs sel poivre 1 c. à café d'huile d'olive 1 tranche de bacon 1 poignée de mâche 2 tranches d'emmen...
Recette Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

(1 vote) , (105)
Plat facile 15 min 16 min
Ingrédients: 200 gr de pommes de terre grenaille poivre sel 1 filet d'huile d'olive 1 c à café de beurre 1 pincée de romarin 2 croissants 4 tranches de from...
Recette Sandwich de croissant façon brunch

Sandwich de croissant façon brunch

Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 croissants 1 avocat 2 oeufs 1 poignée de pousses d'épinards frais sésame 2 tranches de saumon fumé...
Recette Brunch des amoureux

Brunch des amoureux

(17 votes) , (3) , (165)
Plat moyen 20 min
Ingrédients: 9 tranches de pain de mie complet 6 tranches de pain de mie blanc 200 g de crevettes cuites décortiquées 6 tranches de rosbif froid 3 grandes ...
Recette Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

(8 votes) , (2) , (428)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 250 g de farine ordinaire T45 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 7 cl de beurre fondu 20 cl de la...
Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé!

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé!

(13 votes)

Savoureuse coutume culinaire venue tout droit des pays anglo-saxons, le brunch est l'ami privilégié de la grasse matinée conviviale. Car ce repas gourmand, à mi-chemin entre le petit-déjeuner (le fameux "breakfast") et le déjeuner (le "lunch"), permet de tenir...

Recette Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

(5 votes) , (1) , (201)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de jambon 1 boite de pâte à croissants Croustipâte 2 tranches fines de Leerdamer 20 g de Comté râpé 4 oeufs...
Recette Tartine pour un brunch américain

Tartine pour un brunch américain

(4 votes) , (1) , (114)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre, poudre de piment fort 2 oeu...
Recette Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

(1 vote) , (71)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 5 tortillas de format moyen blancs 260 g de fromage de chèvre mou Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.) Oignon rouge, haché finement (fa...
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Recette Brunch time

Brunch time

(9 votes) , (5) , (197)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 tomate 1/4 d'oignon rouge finement coupé 2 pincées de cassonade Persil frais finement coupé 2 petites pincées de gros sel poivre du moulin ...
Recette Brunch du dimanche midi

Brunch du dimanche midi

(2 votes) , (30)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée 2 tranches de jambon blanc découenné 4 petites tranches de bacon 2 oranges 2 tranches de pain gr...
Ces pancakes vont changer votre vie!

Ces pancakes vont changer votre vie!

(9 votes)

Les pancakes sucrés, on connaît. Mais avez-vous déjà tenté une version salée? Ici on ne parle pas seulement d'ajouter une pointe de sel à votre pâte mais plutôt de la fourrer avec des ingrédients que vous aurez certainement dans votre frigo! Vous tentez l'expérience?...

Recette Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

(2 votes) , (5)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: Soufflé au citron: 3 jaunes d'oeufs le zeste et le jus d'un citron 1 cuillère à table de sucre 1 cuillère à table de farine une bonne pincée de se...
Recette Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1) Roulé d'omelette à la crème d'oseille: 8 oeufs 5 cl de lait 5 cl de crème liquide sel, 5 baies crème d'oseille 15 à 20 feuilles d'oseille 5 feuille...
Recette Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

(1 vote) , (4)
Autre facile 6 min 2 heures
Ingrédients: 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 tasse d'eau 2 cuillères à thé de sel 1/2 ...
Recette Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

(1 vote) , (37)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 60 g de sucre 150 ml de lait 1 oeuf 1 yaourt 6 tranches fines de lard fumé 50 g de Comté...
Recette Bagels au saumon pour brunch nordique

Bagels au saumon pour brunch nordique

(1 vote) , (67)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300g de farine 2 cuillère à soupe de miel 4 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de sel 15cl d'eau tiède 1 oeuf 1 sachet de levure de ...
Recette Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

(1 vote) , (14)
Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pain de maïs : 150 g de farine 200 g de semoule de maïs 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à thé de levure chimique 35 cl de lait 2 gros oeufs 1 cui...
Recette Muffins anglais - petits pains pour brunch

Muffins anglais - petits pains pour brunch

Autre facile 2 heures 35 min
Ingrédients: 14 cl de lait 1 pincée de sucre 2 pincées de sel 4,6 g de levure de boulanger déshydratée super active vahiné 225 g de farine...
Recette Tartine pour un brunch américain!

Tartine pour un brunch américain!

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre, poudre de piment fort 2 oeufs 1 petite éch...
Recette Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: Blinis léger : 350 g de lait 25 g de levure boulangère 200 g de farine bise 100 g de farine T55 3 oeufs sel/sucre (selon la version) poivre (pour ver...
Recette On fait un brunch ? cocktail vitaminé

On fait un brunch ? cocktail vitaminé

Boisson facile 6 min
Ingrédients: 1/2 gros ananas 8 petites pommes 3 carottes 1 dés de gingembre frais...
Recette Brunch de décembre

Brunch de décembre

Autre facile 1 heure 16 min
Ingrédients: 1) Pour 14 nonnettes de Dijon : 275 g de farine 100 g de sucre 200 g de miel 20 cl d'eau 75 g de beurre 2 sachets de levure 1/2 cuillère à café de can...
Recette Un sandwich spécial brunch: le slt

Un sandwich spécial brunch: le slt

Plat facile 10 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 1 avocat bien mûr 4 tranches de saumon 2 belles feuilles de salade 1 tomate 1/2 citron quelques pluches d'aneth poivre...
Recette Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 cuillère à table (15 ml) d'huile de sésame 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya 1/4 tasse (65 ml) de miel 2 cuillères à table (30 ml) de jus ...
Recette **en apéro, brunch ou en entrée : un soufflé parfumé au tarama **

**en apéro, brunch ou en entrée : un soufflé parfumé au tarama **

Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 30 g de beurre, 20g 20 g de farine 4 cuillères à café de tarama 4 oeufs,3 oeufs suffisent 20 cl de crème liquide légère sel et poivre...


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