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Brunch

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Le brunch est un repas typiquement américain que l'on prend généralement entre 11h et 15h et qui combine le petit déjeuner et le déjeuner. On y consomme à la fois des plats sucrés et des plats salés. Le brunch prend la forme d'un buffet : pour le sucré, on trouve par exemple de délicieux pancakes accompagnés de miel, de sirop d'érable ou de confiture. On l'accompagne de charcuteries, d'œufs ou encore de saumon. On y sert également du jus de fruit et du café.

Recette Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

Les meilleurs american pancakes comme aux usa! vive le brunch!

(7 votes), (1) , (349)
Dessert facile 15 min 315 kcal
Ingrédients: 250 g de farine ordinaire T45 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 7 cl de beurre fondu 20 cl de la...
Recette Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

Brunch: croissant jambon fromage et oeufs brouillés !

(5 votes), (1) , (156)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de jambon 1 boite de pâte à croissants Croustipâte 2 tranches fines de Leerdamer 20 g de Comté râpé 4 oeufs...
Recette Brunch du dimanche midi

Brunch du dimanche midi

(1 vote), (16)
Plat facile 15 min 800 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée 2 tranches de jambon blanc découenné 4 petites tranches de bacon 2 oranges 2 tranches de pain gr...
Recette Brunch des amoureux

Brunch des amoureux

(19 votes), (3) , (155)
Plat moyen 20 min 0 min
Ingrédients: 9 tranches de pain de mie complet 6 tranches de pain de mie blanc 200 g de crevettes cuites décortiquées 6 tranches de rosbif froid 3 grandes ...
Recette Brunch time

Brunch time

(9 votes), (5) , (187)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 tomate 1/4 d'oignon rouge finement coupé 2 pincées de cassonade Persil frais finement coupé 2 petites pincées de gros sel poivre du moulin ...
Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !

(13 votes)

Savoureuse coutume culinaire venue tout droit des pays anglo-saxons, le brunch est l'ami privilégié de la grasse matinée conviviale. Car ce repas gourmand, à mi-chemin entre le petit-déjeuner (le fameux "breakfast") et le déjeuner (le "lunch"), permet de tenir...

Recette Tartine pour un brunch américain

Tartine pour un brunch américain

(5 votes), (1) , (101)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre, poudre de piment fort 2 oeu...
Recette Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

Le brunch d'anniversaire de m - soufflé au citron,

(2 votes), (2)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: Soufflé au citron: 3 jaunes d'oeufs le zeste et le jus d'un citron 1 cuillère à table de sucre 1 cuillère à table de farine une bonne pincée de se...
Recette Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

(3 votes), (39)
Apéritif facile 15 min 0 min
Ingrédients: 5 tortillas de format moyen blancs 260 g de fromage de chèvre mou Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.) Oignon rouge, haché finement (fa...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

(1 vote), (3)
Autre facile 6 min 2 heures
Ingrédients: 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 tasse d'eau 2 cuillères à thé de sel 1/2 ...
Recette Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

Scones au lard fumé et au comté pour brunch, apéro ou pique nique

(1 vote), (17)
Apéritif facile 22 min 564 kcal
Ingrédients: 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 60 g de sucre 150 ml de lait 1 oeuf 1 yaourt 6 tranches fines de lard fumé 50 g de Comté...
Recette Bagels au saumon pour brunch nordique

Bagels au saumon pour brunch nordique

(1 vote), (39)
Plat facile 30 min 441 kcal
Ingrédients: 300g de farine 2 cuillère à soupe de miel 4 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à soupe de sel 15cl d'eau tiède 1 oeuf 1 sachet de levure de ...
Recette Muffins anglais - petits pains pour brunch

Muffins anglais - petits pains pour brunch

 
Autre facile 2 h, 35 m 175 kcal
Ingrédients: 14 cl de lait 1 pincée de sucre 2 pincées de sel 4,6 g de levure de boulanger déshydratée super active vahiné 225 g de farine...
Recette Muesli fruité rhubarbe et framboise au sucre zéro calories + deux kits brunch

Muesli fruité "rhubarbe et framboise" au sucre zéro calories + deux kits "brunch"

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de rhubarbe 150 g de framboises 300 g de fromage blanc 8 cuillères à soupe de muesli non sucré 30 g de sucre 6 sticks de purevia...
Recette Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

Brunch en famille (1)... roulé d'omelette à l'oseille et pancakes à la ricotta

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1) Roulé d'omelette à la crème d'oseille: 8 oeufs 5 cl de lait 5 cl de crème liquide sel, 5 baies crème d'oseille 15 à 20 feuilles d'oseille 5 feuille...
Recette Des pancrêpes pour votre prochain brunch, pancrepes for your next brunch

Des "pancrêpes" pour votre prochain brunch, "pancrepes" for your next brunch

 
Autre facile 30 min 560 kcal
Ingrédients: Pommes au sirop d'érable: 30g de beurre doux -3 grosses pommes Golden (pelées, coeur et pépins retirés, coupées en huitièmes ) 15cl de sirop d'ér...
Recette Tartine pour un brunch américain!

Tartine pour un brunch américain!

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne sauce au curry du commerce 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre, poudre de piment fort 2 oeufs 1 petite éch...
Recette Saucisse en brioche, en souvenir d'un brunch au bistrot-maison

Saucisse en brioche, en souvenir d'un brunch au bistrot-maison

 
Entrée facile 1 heure 391 kcal
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 oeuf pour la dorure Pâte à brioche non sucrée : 250 g de farine 120 g de beurre 12 g de levure boulangère fraîche 2 oeufs 5 ...
Recette Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

Brunch russe ou blinis rigolos et léger !

Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: Blinis léger : 350 g de lait 25 g de levure boulangère 200 g de farine bise 100 g de farine T55 3 oeufs sel/sucre (selon la version) poivre (pour ver...
Recette On fait un brunch ? cocktail vitaminé

On fait un brunch ? cocktail vitaminé

 
Sans gluten
Boisson facile 6 min 263 kcal
Ingrédients: 1/2 gros ananas 8 petites pommes 3 carottes 1 dés de gingembre frais...
Recette Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

 
Plat facile 1 h, 5 m 533 kcal
Ingrédients: Pain de maïs : 150 g de farine 200 g de semoule de maïs 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à thé de levure chimique 35 cl de lait 2 gros oeufs 1 cui...
Recette Brunch de décembre

Brunch de décembre

Autre facile 1 heure 16 min
Ingrédients: 1) Pour 14 nonnettes de Dijon : 275 g de farine 100 g de sucre 200 g de miel 20 cl d'eau 75 g de beurre 2 sachets de levure 1/2 cuillère à café de can...
Recette Un sandwich spécial brunch: le slt

Un sandwich spécial brunch: le slt

 
Plat facile 10 min 0 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 1 avocat bien mûr 4 tranches de saumon 2 belles feuilles de salade 1 tomate 1/2 citron quelques pluches d'aneth poivre...
Recette Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Cailles rôties glacées au miel d'après brunch de la fête des mères

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 cuillère à table (15 ml) d'huile de sésame 1/4 tasse (65 ml) de sauce soya 1/4 tasse (65 ml) de miel 2 cuillères à table (30 ml) de jus ...
Recette **en apéro, brunch ou en entrée : un soufflé parfumé au tarama **

**en apéro, brunch ou en entrée : un soufflé parfumé au tarama **

Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 30 g de beurre, 20g 20 g de farine 4 cuillères à café de tarama 4 oeufs,3 oeufs suffisent 20 cl de crème liquide légère sel et poivre...
Recette Cake aux épices pour un brunch nordique

Cake aux épices pour un brunch nordique

 
Autre facile 1 h, 5 m 823 kcal
Ingrédients: 1 tasse de lait kéfir 390 g de sucre 650 g de farine, -2 cuillères à café de cannelle 1 cuillères à café de cardamome 7 clous de girofle moulu 130 g ...


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