Recette de sandwich croissant façon brunch

Name: Sandwich de croissant façon brunch
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 croissants; 1 avocat; 2 oeufs; 1 poignée de pousses d'épinards frais; sésame; 2 tranches de saumon fumé

Sandwich de croissant façon brunch

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Entrée

facile

10 min

499 Kcal

Avis aux amateurs de petit-dej salés, on a trouvé la recette qui vous ravira de bonheur ! Un croissant pour le côté sucré et croustillant, un avocat pour le fondant, du saumon fumé pour les saveurs iodées et un oeuf mollet pour le coeur coulant irrésistible. Pendant que votre café coule, on vous laisse avec les étapes de ce sandwich brunch juste en-dessous ↓

Ingrédients

2 croissants

1 avocat

2 oeufs

1 poignée de pousses d'épinards frais

sésame

2 tranches de saumon fumé

Coût estimé: 6.28€ (3.14€/part)

Préparation

Préparation5 min

Cuisson5 min

Préparer l'œuf mollet :
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, déposer les œufs dedans et faire cuire 5 minutes. Sortir de l'eau et transférer dans un bol d'eau très froide pour stopper la cuisson.
Couper l'avocat en lamelles et le croissant en deux.
Déposer les feuilles d'épinard sur la base du croissant. Ajouter la tranche de saumon fumé.
Déposer des lamelles d'avocat sur le dessus puis l'œuf mollet écaillé.
Saupoudrer de graines de sésame et refermer le sandwich avec le dessus du croissant.
Et voilà, votre sandwich croissant est prêt pour le brunch !

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FAQ ❓

Comment obtenir un œuf mollet parfait pour mon sandwich ?

Pour un œuf mollet parfait, faites bouillir de l'eau, plongez les œufs pendant 5 minutes, puis transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.

Peut-on remplacer le saumon fumé par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet grillé, du tofu mariné ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.

Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés à ce sandwich ?

Vous pouvez ajouter des tomates séchées, du fromage frais ou des herbes fraîches comme de la ciboulette pour rehausser les saveurs.

Ce sandwich peut-il être préparé à l'avance ?

Il est préférable de le préparer juste avant de le déguster pour que le croissant reste croustillant, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.

Quelle boisson accompagne le mieux ce sandwich de croissant ?

Un café noir ou un thé vert se marient parfaitement avec ce sandwich, mais un jus d'orange frais peut également apporter une belle touche de fraîcheur.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 499Kcal

Glucides: 27.2g
Lipides: 32.9g
Gras sat.: 13.6g
Protéines: 20.2g
Fibres: 5.1g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)

Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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