Sandwich de croissant façon brunch

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Entrée
facile
10 min
499 Kcal

Avis aux amateurs de petit-dej salés, on a trouvé la recette qui vous ravira de bonheur ! Un croissant pour le côté sucré et croustillant, un avocat pour le fondant, du saumon fumé pour les saveurs iodées et un oeuf mollet pour le coeur coulant irrésistible. Pendant que votre café coule, on vous laisse avec les étapes de ce sandwich brunch juste en-dessous ↓

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.48€ (3.24€/part)

Préparation

Préparation5 min
Cuisson5 min
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 1Préparer l'œuf mollet :
    Faire bouillir de l'eau dans une casserole, déposer les œufs dedans et faire cuire 5 minutes. Sortir de l'eau et transférer dans un bol d'eau très froide pour stopper la cuisson.
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 2Couper l'avocat en lamelles et le croissant en deux.
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 3Déposer les feuilles d'épinard sur la base du croissant. Ajouter la tranche de saumon fumé.
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 4Déposer des lamelles d'avocat sur le dessus puis l'œuf mollet écaillé.
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 5Saupoudrer de graines de sésame et refermer le sandwich avec le dessus du croissant.
  • Sandwich de croissant façon brunch - Préparation etape 6Et voilà, votre sandwich croissant est prêt pour le brunch !

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FAQ ❓

Comment obtenir un œuf mollet parfait pour mon sandwich ?

Pour un œuf mollet parfait, faites bouillir de l'eau, plongez les œufs pendant 5 minutes, puis transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet grillé, du tofu mariné ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter des tomates séchées, du fromage frais ou des herbes fraîches comme de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
Il est préférable de le préparer juste avant de le déguster pour que le croissant reste croustillant, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Un café noir ou un thé vert se marient parfaitement avec ce sandwich, mais un jus d'orange frais peut également apporter une belle touche de fraîcheur.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 499Kcal
  • Glucides: 27.2g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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