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Scones au lard fumé et au Comté pour brunch, apéro ou pique nique

Ces scones sont très bons froids pour un pique nique par exemple mais sont absolument délicieux tièdes à la sortie du four ... idéal pour un brunch ou version mini pour un apéro ...
Apéritif
5 parts
10 min
12 min
facile
564 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°
  • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre pour obtenir une préparation sableuse
  • Ajouter le lait, l'oeuf et le yaourt. Couper les tranches de lard en lanières, le Comté en petits dés et incorporer le tout à la pâte
  • Réserver la pâte filmée ½ heure au réfrigérateur. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 cm
  • Découper des ronds avec un emporte-pièce
  • Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone
  • Mettre au four pour environ 12 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 564Kcal
  • Glucides: 70.8g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Scones au lard fumé et au Comté pour brunch, apéro ou pique nique, photo 1
Scones au lard fumé et au Comté pour brunch, apéro ou pique nique, photo 2
Scones au lard fumé et au Comté pour brunch, apéro ou pique nique, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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