Sablés au comté et au thym

Name: Sablés au comté et au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 135 g de farine; 80 g de beurre demi-sel; 90 g de comté râpé; 1 oeuf; 2 branches de thym frais; 1 pincée de poivre; 2 cuilères à soupe d'eau

Autre

5 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

Pour 25 sablés :

135 g de farine
80 g de beurre demi-sel
90 g de comté râpé
1 oeuf
2 branches de thym frais
1 pincée de poivre
2 cuilères à soupe d'eau

Préparation

Mélanger ensemble l’œuf, la farine, le beurre mou, l'eau, le poivre, le comté et le thym effeuillé.
Pétrir la pâte et former une boule.
La recouvrir de film alimentaire et la mettre au frais au moins 1 heure 30.
Former un boudin avec la pâte et découpe des tronçons d'1 cm d'épaisseur.
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes à 180°C.

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