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Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

Apéritif
6 parts
10 min
10 min
facile
195 Kcal
Ces petits sablés sont un délice à l’apéritif accompagnés ou non d’une sauce au fromage blanc, ail et ciboulette. Il sont très simples à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
80 g d’emmental français râpé

60 g de beurre demi-sel mou

100 g de farine

5 cl d’eau

1 jaune d’oeuf

2 branches de thym frais

1 pincée de poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine, le beurre mou, l’emmental, la farine, le jaune d’oeuf, l’eau, le poivre et le thym lavé et effeuillé.
  • Bien pétrir le tout afin que la pâte soit homogène. former une boule et filmer la pâte et la laisser au frigo environ 1 heure 30.
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et découper à l’emporte pièce.
  • époser sur une plaque de cuisson en silicone ou papier sulfurisé et enfourner 10 minutes environ à four th. 180°.
  • Laisser refroidir. Vous pouvez accompagner ces sablés avec une petite sauce faite avec du fromage blanc auquel vous rajouterez de la ciboulette ciselée et un peu d’ail en poudre.

Photos

Sablés à l?Emmental et au thym (pour l?apéritif), photo 1Sablés à l?Emmental et au thym (pour l?apéritif), photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 53g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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