Quiche aux courgettes, basilic, ail et chèvre.

Name: Quiche aux courgettes, basilic, ail et chèvre.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 grosse courgette coupée en petits dés; 2 cuillères à soupe de basilic surgelé; 1 gousse d'ail émincée; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 100 g de chèvre frais; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

584 Kcal

Quiche aux courgettes, basilic, ail et chèvre.

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 grosse courgette coupée en petits dés
2 cuillères à soupe de basilic surgelé
1 gousse d'ail émincée
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
100 g de chèvre frais
sel et poivre

Coût estimé: 5.36€ (1.34€/part)

Préparation

Faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes sur feu moyen. Saler, poivrer et ajouter l'ail et le basilic.
Continuer la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, battre les oeufs et la crème. Bien saler et poivrer. Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Disposer les courgettes et le chèvre émietté. Verser l'appareil à quiche.
Enfourner pendant 20 à 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)

Calories: 584Kcal

Glucides: 33.1g
Lipides: 43g
Gras sat.: 22.5g
Protéines: 14.4g
Fibres: 1.8g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 16
SmartPoints: 23

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

coreymouth, 15/08/2020

Vraiment très bonne recette ! Et par paresse, j'ai coupé le chèvre en rondelle (j'avais acheté une buche) et du coup, le fromage n'était pas réparti sur toute la surface. La prochaine fois, je l'émietterai vraiment partout afin que ce soit uniforme.

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