Éplucher et râper la courgette. Laver et ciseler les feuilles de menthe et de basilic.
Couper la buche de chèvre en lamelle. Râper le parmesan.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait, puis ajouter la courgette la menthe et le basilic, puis l'huile d'olive et enfin la chèvre.
Ajouter la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, le parmesan.
Assaisonner. Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson ou beurré.
Cuisson : cuire environ 1 heure à 190°, vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter, elle doit ressortir sèche.
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Chèvre et parmesan drôle d'association mais pourquoi pas moi je ferais volontiers tout au chèvre je remplace le parmesan par du chèvre sec rapé coquelicot du var
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient!
Commentaires des membres:
Chèvre et parmesan drôle d'association mais pourquoi pas moi je ferais volontiers tout au chèvre je remplace le parmesan par du chèvre sec rapé coquelicot du var
Je vais la faire demain merci
Cela me parait bien sympa,à essayer rapidement,merci Bagoutte