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Cake courgettes, chevre, menthe, basilic

Apéritif
5 parts
15 min
60 min
facile
591 Kcal
Super simple à réaliser, on picore bien volontiers ce cake salé !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait


100 ml d'huile

Un peu de vin blanc


1 bûche de chèvre

50 g de parmesan

7 feuilles de menthe

7 feuilles de basilic

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Éplucher et râper la courgette.
    Laver et ciseler les feuilles de menthe et de basilic.
  • Couper la buche de chèvre en lamelle.
    Râper le parmesan.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait, puis ajouter la courgette la menthe et le basilic, puis l'huile d'olive et enfin la chèvre.
  • Ajouter la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, le parmesan.
  • Assaisonner.
    Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson ou beurré.
  • Cuisson : cuire environ 1 heure à 190°, vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter, elle doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 591Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CAKE COURGETTES, CHEVRE, MENTHE, BASiLiC, photo 1CAKE COURGETTES, CHEVRE, MENTHE, BASiLiC, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

12/08/2015

Chèvre et parmesan drôle d'association mais pourquoi pas moi je ferais volontiers tout au chèvre je remplace le parmesan par du chèvre sec rapé coquelicot du var

(0) (1) Signaler
12/08/2015

Je vais la faire demain merci

(0) (0) Signaler
12/08/2015

Cela me parait bien sympa,à essayer rapidement,merci Bagoutte

(0) (0) Signaler

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Recettes

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