Ptitchef

Cake aux courgettes et chèvre

Entrée
8 parts
15 min
45 min
facile
Une recette idéale pour apéro, entrée ou pic nic !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

170 g de farine

1 sachet de levure

25 ml d'huile

100 ml de lait


100 g de chèvre

Herbes fraiches

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Emincez les courgettes en petits dès. Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle environ 15 minutes avec du thym, de l'origan... Les courgettes doivent être bien tendres.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez alors le lait (100ml) et l'huile. Mélangez bien le tout.
  • Ajoutez les courgettes, et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.
    Mélangez le tout.
  • Versez dans un moule en silicone ou un moule à cake légèrement huilé. Enfournez pour 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:

Bonjour, Cette recette m'a l'air simple et appétissante, mais il manque la quantité de lait. Cordialement.

Réponse:

Bonjour, Je l'ai ajouté dès maintenant ! Il faut 10 cl de lait (soit 100 ml). Bonne journée ! :)

Bonjour, peut-on faire cette recette avec des courgettes surgelées? il me reste des courgettes du jardin de l'année dernière. Merci d'avance pour la réponse. Danielle

Réponse:

Bonjour, oui je pense que c'est possible. Par contre laisser bien égoutter vos courgettes avant et pendant la cuisson à la poêle pour éviter qu'elle ne dégorge trop en eaux dans le cake ! :) Bonne journée !

Avec quoi l'accompagner vous à part de la salade, mais quelle sauce peut-on faire pour le manger en entrée

Réponse:

Bonjour, Je pense qu'avec un coulis de tomate froid, ça peut tout à fait se marier. En faisant revenir quand même le coulis avec des herbes, de l'oignon...




Commentaires des membres (14):

27/05/2014

Ça a l'air sympa pour un apero de derniere minute

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
27/05/2014

Merci pour votre recette on n'a plus d'idée et grâce à vous on gère.100ml est égal à 10cl .et c'est écrit dans les ingrédients.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
edwige_d2015, 18/11/2018

À relever poivre piment

(0) (0) Signaler
cha447, 18/11/2018

Tout bon

(0) (0) Signaler
elinaott, 18/11/2018

Ça c'est à FAIRE à l'apéro dans des mini moules merci Ptitchef

(2) (0) Signaler
sethi1er, 09/06/2014

Un classique du cake salé Extra !!!!!!!!!!!!!!!!AA++

(2) (0) Signaler
jessi18, 29/05/2014

Bonne recette j'ai mis de la four d ambert car je n'aime pas le chèvre et ce fut délicieux

(3) (0) Signaler
edwige derer, 27/05/2014

Bon facile ,on ajoute ce quel'on veut

(0) (0) Signaler
figue, 27/05/2014

Excellent merci

(0) (0) Signaler
27/05/2014

J' ai l'intention de la faire ce soir ,pour la quantité de lait moi je vais mettre environ 10cl

(3) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez