Ptitchef

Cake au chèvre, aux courgettes et aux pignons de pin

Entrée
6 parts
20 min
45 min
moyen
519 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure

8 cl d'huile de tournesol

12.5 cl de lait entier

100 g de gruyère râpé

200 g de chèvre en bûche

1 belle courgette (3 courgettes)

Huile d'olive

1 bouquet de cerfeuil (du basilic)

2 pincées de sel

2 pincées de poivre

80g de pignons de pin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Couper la bûche de chèvre en morceaux.
    Réserver.
    Dans une poêle verser de l'huile d'olive, y jeter les courgettes coupées en rondelles, préalablement lavées mais non épluchées.
    Faire rissoler à feu moyen pendant 15 min.
    Retirer l'huile de la poêle et disposer les rondelles de courgettes sur du papier absorbant.
    Faire dorer les pignons de pin dans une poêle à sec.
    Dans un saladier, travailler bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
    Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
    Incorporer les courgettes, le chèvre et le basilic ciselé. Mélangez.
    Enfin ajouter les pignons de pin.
    Verser le tout dans un moule non graissé.
    Faire cuire au four pendant 45 min.
    Laisser refroidir puis démouler.
    Servir accompagné d’une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 38.3g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake au chèvre, aux courgettes et aux pignons de pin, photo 1Cake au chèvre, aux courgettes et aux pignons de pin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

06/06/2016

Nous nous sommes régalés avec ce cake, les pignons sont délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 22/02/2014

A VOIR

(0) (0) Signaler
edwige derer, 21/10/2013

À faire très bonne recette

(0) (0) Signaler
chouette38
chouette38, 19/09/2013

Avec une salade verte

(0) (0) Signaler
fimere, 02/12/2009

à essayer!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires
6 parts
1 heure
facile
3.7 / 5
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
3.4 / 5
Recette Cake au thon rapide
Cake au thon rapide
6 parts
50 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez