Double quiche : magret/raisins/sésame et tomate/thon/moutarde

Préparation

• Côté préparation, on déroule la pâte feuilletée, on la coupe en 2 et on garnit les moules à tartelettes avec.
• On pique pique pique les fonds avec une fourchette. Répartir le magret au fond des moules.
• Dans un bol, battre l’œuf en omelette avec la crème, les raisins secs, la muscade et les épices. Assaisonner.
• Verser le tout dans les moules. Napper de râpé et décorer avec le sésame.
• Cuire 25 bonnes minutes à 180.
• La tarte moutarde, tomate et thon :
  Dérouler la pâte. La piquer de quelques coups de fourchette.
• Étaler la moutarde. Placer les tomates coupées en rondelles puis le thon émietté.
• Dans un bol, battre les oeufs avec les yaourts. Saler, Poivrer.
• Napper la tarte. Cuire 40 minutes à 200 degrés.