CLAFOUTIS AU THON ET A LA TOMATE
Préparation
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Écrasez le thon avec son jus dans une assiette. Pelez et épépinez les tomates, puis les coupez en morceaux.
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Fouettez les oeufs avec la farine, versez le lait peu à peu, ajoutez le thon, les tomates, salez, poivrez.
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Tapissez de papier sulfurisé un moule à tarte, éparpillez 2 cuillères à soupe d'emmental râpé, versez la préparation, parsemez de thym et de reste d'emmental.
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Cuire 35 minutes au four préchauffé à 180°. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au centre du clafoutis : elle doit ressortir sèche.
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Sortir du four et laissez reposer 10 minutes . Démoulez, décorez éventuellement de basilic et servir.
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Meursault
Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir
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Commentaires des membres:
C'est trés bon, facile à faire, vite, et saine... testez vous,,,