Ptitchef

Quiche chayotte, tomates

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher la chayotte et la faire cuire dans un cuiseur vapeur pendant 20 minutes.
  • Une fois la chayotte cuite, laissé refroidir et couper en rondelle, salez.
  • Laver et couper vos tomates en rondelles, salez puis laisser dégorgez.
  • Dans un bol, mélanger la crème liquide avec les oeœufs, salez, poivrez.
  • Foncez votre moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et parsemez d’emmental.
  • Etape 6 - Quiche chayotte, tomates
    Alterner tomates et chayotte sur le fond de tarte, recouvrer d’emmental.
  • Etape 7 - Quiche chayotte, tomates
    Verser la crème.Mettre à cuire pendant 35 minutes à 200°.

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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/10/2016

Je ne savais pas comment cuisiner les chouchous de mon
potager je viens de deguster le gratin avec une salade
merci pour les recettes

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