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Crêpes aux trois fromages

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

3 œoeufs

500 ml de lait

1 cuillère à soupe d’huile

Sel


Garniture Béchamel :

500 ml de lait

50 g de farine

50 g de beurre

Sel


noix de muscade

100 g d’emmental

100 g de mozzarella

100 g de mimolette

2 cuillères à soupe de persil

Préparation

  • Dans un saladier mettre la farine, le sel, l’huile.
  • Faire un puits et au centre mettre les œoeufs battus en omelette.
  • Rajouter le lait et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux, ensuite réserver.
  • Cuire vos crêpes.
  • Préparation Garniture Béchamel :
    Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouté ensuite la farine.
  • Verser le lait et continuer de tourner jusqu’'à ce que s’à épaissit.
  • Salez, poivrez, rajouter la noix de muscade, les trois fromages et le persil.
  • Fourrage :
    Rendre une crêpe, mettre 1 cuillère à soupe de béchamel au fromage au centre.
  • Refermer votre crêpe et mettre dans un plat allant au four. Continuer ainsi avec tous les autres crêpes.
  • Une fois que toutes les crêpes sont prêtent, saupoudrez le dessus d’emmental.
  • Mettre au four 20 minutes à 200°C, le temps que le fromage fonde.



Commentaires des membres:

nyra, 05/11/2013

Je la cherche cette recette depuis un certain 08 mars .... et enfin elle est là

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