Tarte au citron , safran et huile d'olive...

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

• 120 g de beurre salé
• 60 g d'amandes en poudre
• 60 g de cassonade
• 120 g de farine

Pour la crème au citron:

• 8 oeufs
• 1 pincée de filament de safran
• 7 cuillères à soupe d'huile d'olive florale
• le jus d'un citron
• le zeste de 2 citrons finement râpé
• 25 g de Maïzena
• 130 g de sucre
• 1 sachet de Nappage pour tarte Vahiné