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Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 canette de 1,7 Kg




Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Déposer la canette dans un plat rectangulaire pouvant passer au four.
  • Pendant ce temps, presser le citron, ajouter une cuillère à café d'huile d'olive, un peu de curcuma, de sel et de poivre. Mélanger.
  • A l'aide d'un pinceau de pâtisserie, badigeonner la canette de ce mélange citron, huile d'olive et curcuma, en veillant à passer dans tous les recoins.
  • Enfourner la canette pour 1 heure 20 à 1 heure 30, en la retournant toutes les 30 minutes.
  • En fin de cuisson, jeter la graisse rendue par la canette dans le plat de cuisson.
  • Accompagner d'un mélange de légumes et de pommes de terre rôties au four.
L La Flaveur d'un Souvenir

Photos

Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma, photo 1
Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rougeVallée du Rhone, Rouge





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