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Gâteau roulé au chocolat/café et amandes

Dessert
8 parts
30 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la génoise :

75g de farine

75g de sucre

50g d’amandes en poudre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

1 c.à.s de nescafé


Pour la crème au chocolat et la décoration :

400 g de chocolat au lait

200g de la crème fraiche

20g de beurre

1 trait d'arôme café

Quelques amandes entières pour la décoration

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez progressivement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique, puis la café délayé avec une cuillère d’eau chaude et enfin les amandes.

    Tapissez une plaque de four avec un papier aluminium ou sulfurisé huilé et versez-y la préparation.

    Faites cuire au four à 280 ° pendant 10 minutes.

    Pendant ce temps, mettez dans une casserole la crème fraiche et le chocolat coupé en morceaux puis l’arôme café. Faites fondre sur feu doux pour obtenir une crème au chocolat.

    Dès la sortie de génoise du four, enrouler la avec un torchon et laisser la froidir, imbibez la de sirop, étalez une partie de la crème au chocolat.

    Roulez le gâteau très serré et nappez-le avec le reste de crème au chocolat.

    Décorez avec des amandes entières

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (18):

17/11/2013

Il a l'air très bon et facile a faire

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jessi18, 17/11/2013

Un simple gateau roulé

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celtia, 17/11/2013

Facile mais pas innovant

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24/10/2013

Nul

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30/08/2013

IL EST VRAIMENT BEAU JE LE FERAI BIENTOT ET JE VAIS VOUS FAIRE PART DES RESULTATS

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zbida
zbida, 30/05/2013

Facile facile facile et trèèèèèèèès bon !!!!

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mofi, 27/05/2013

Délicieux

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mima_b2013
mima_b2013, 06/05/2013

Super

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04/05/2013

Trés bon, j adore.

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26/04/2013

Ca a l'air tres bon!!

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