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Gateau aux canneberges et aux amandes

Ce gâteau à la pâte sucrée vous fera apprécier l'acidité des canneberges (c'est de saison!).
Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour le dessus :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, battez au fouet le sucre et les œufs jusqu’à ce que ça blanchisse et double de volume. Ajoutez le beurre mou et l’extrait d’amande amère et battez bien. Incorporez la farine et la levure.
    Versez dans un moule en verre carré 18x18cm garni de papier sulfurisé.
    Parsemez les canneberges sur le dessus et aappuyez un peu pour les enfoncer.
    Parsemez les amandes effilées. Saupoudrez de sucre fin.
  • Enfournez 40 à 45min à 180°C.

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Photos

Gateau aux canneberges et aux amandes, photo 1
Gateau aux canneberges et aux amandes, photo 2
Gateau aux canneberges et aux amandes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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