Ptitchef

Biscuits croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA

C' est délicieux l' extérieur est croustillant et l' intérieur très légèrement fondant !!
Goûter
4 parts
30 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les flocons d' avoine avec un peu d'eau (environ 10 cuillères à soupe), jusqu' à former une boule de pâte qui se tienne bien . Laisser tout ça reposer pendant 30 minutes environ
  • Préchauffer le four à 180°
  • Ajouter aux flocons d' avoine ,le blanc d'oeuf , la noix de coco , la poudre d' amande et les cranberries hachées et la fève Tonka finement râpée
  • Bien mélanger. Former de petites boules de pâtes, légèrement aplaties, puis les poser sur une plaque de cuisson sur un tapis de silicone , papier de cuisson
  • Utiliser la moitié du jaune d'œuf pour doré la face visible des biscuits . A mi cuisson retourner les biscuits et dorer avec le jaune d' œuf restant l' autre face
  • Enfourner pour 25 minutes environ


Photos

Biscuits croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA, photo 1
Biscuits croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA, photo 2
Biscuits croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA, photo 3
Biscuits croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:

Bonjour, recette intéressante mais... ne manque-t-il pas le sucre? Merci

Réponse Ptitchef:

Non, elle est sans sucre ajouté






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