Ptitchef

Gateau roulé à la figue

Vous pouvez remplacer par n'importe quelle autre confiture, la confiture de figue.
Dessert
4 parts
10 min
17 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.93 (0.23€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Gateau roulé à la figue
    Dans un cul de poule battre les oeufs entiers + les 2 jaunes avec le sucre.
  • Etape 2 - Gateau roulé à la figue
    Faites chauffer au bain marie.
    Battre au fouet jusqu'à atteindre 40°.
  • Etape 3 - Gateau roulé à la figue
    Dés que le melange est à la bonne température, retirez le cul de poule et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et tripple de volume. Et incorporer ensuite la farine délicatement.
  • Prechauffez votre four à 210°.
  • Etape 5 - Gateau roulé à la figue
    Montez les blancs en neige et des que ça mousse ajoutez les 20gr de sucre.
  • Etape 6 - Gateau roulé à la figue
    Melanger à l'autre préparation et mettre sur une silpat et bien étaler uniformement avec une spatule.
  • Etape 7 - Gateau roulé à la figue
    Faire cuire 10 à 12 minutes et démoulez.
    Etalez la confiture de figue et roulez bien serré.

L la cuisine de Nanette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau roulé au nutella
Gâteau roulé au nutella
8 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Gateau roulé au nutella (ou confiture)
6 parts
16 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! 10 bonnes raisons de manger des figues 10 bonnes raisons de manger des figues On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez