Gateau roulé au nutella (ou confiture)

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111 commentaires

Ce gâteau roulé est un délice et très facile à faire. Idéal pour pour de la cuisine avec des enfants ou un goûter.

Ingrédients

4 oeufs
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
2 cuillère à soupe de lait
1 sachet de levure
100g de nutella ( ou de la confiture)

Matériel

plaque à patisserie

Préparation

Etape 1

Pour faire la génoise:

Séparer les jaunes et les blancs des oeufs, reserver les blancs

Melanger le sucre et les jaunes d'oeufs, battre jusqu'a ce que cela blanchisse

Ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le lait pour détendre un peu la pate.

Etape 2

Préchauffer le four à 200 degrés

Monter les blancs en neige assez ferme (ajoutez un peu se citron ou de sel pour qu'ils montent mieux)

Incorporer les blancs au mélange œufs, sucre, farine.

Etape 3

Beurrer ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (40cm x 30cm) et étaler la pâte sur toute la plaque.

Mettre à cuire dans le four chaud à 200 degrés pendant 6 minutes.

Etape 4

Démouler la génoise cuite sur une linge et la rouler dedans tant qu'elle est chaude sinon elle va casser.

Faites chauffer 30 secondes le Nutella au micro onde. Derouler la genoise. Etaler et Nutella (Ou la confiture) en fine couche sur toute la surface.

Etape 5

Enrouler a nouveau la génoise, mettez la dans un film plastique et laissez refroidir au frais une heure avant de déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

269Kcal13%

Calories

38.8g13%

Glucides

8.6g13%

Lipides

2.4g12%

Gras sat.

8.2g16%

Protéines

1.6g6%

Fibres

27g30%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 90g
VégétarienVégétarien

Questions:

En utilise du lait poudre ou du lait liquide

Réponse:

C'est du lait liquide

Ce gâteau à l'air fameux. J'ai hate de le tenter. Par contre, si je peux me permettre, la recette est indiquée sans fruit à coque, or le nutella contient une grande quantité de noisettes…

Réponse:

Vous avez tout à fait raison ! Merci beaucoup pour ces indications :-)

Salut, ma question est la suivante: je respecte attentivement les ingrédients de cette recette, mais malheureusement, je trouve toujours le biscuit sec, même si j'ajoute la confiture ou nutella........je ne sais pas ou est le souci!!!!!!!!!!!!!! donc je vais vraiment apprécier votre aide pour résoudre ce casse-tête!!!!!

Réponse:

Il faut le manger rapidement sinon il seche un peu et ne pas trop le cuire. Il doit être moelleux

Peut t'on mettre aussi de la compote ?

Réponse:

Oui on peut mettre de la compote

Peut t'on mettre de la crème pâtissière à la place du nutella ?

Réponse:

Oui ça doit être très bon également !

Bonjour, Juste une question : La levure on la mets en même temps que la farine ? Cordialement Copralie

Réponse:

Oui, en meme temps








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Commentaires des membres (111):

fraizycc, 29/09/2010

J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de Monsieur qui me demander un roulé au nutella. J'ai eu un bon coup de chaud au moment de roulé. Mais je ne regrette pas car le résultat était top, j'ai suivi toute la recette sauf que j'ai ajouté un sucre vanillé et mis de la levure entièrement (tout le sachet) et je n'ai pas séparé les blancs des jaunes.
Merci beaucoup, je le re ferai

J'ai cuisiné cette recette
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mamado, 30/11/2011

Ce gâteau roulé garni de crème au beurre moka , vanille ou chocolat fait une très jolie bûche pour Noël. faire les nervures du bois à la fourchette...facile

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05/12/2011

Très bon mais j'ai ajouter du sucre j'ai fais 200gr de sucre, 220gr de farine, zeste de citron, j'ai remplacer le lait avec 1 boite de yaourt parfumé.

J'ai cuisiné cette recette
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23/07/2012

Je donne 20/20 à cette recette facile à cuisiner, délicieuse et qui a eu beaucoup de succès garnie à la confiture de myrtilles!!!!

J'ai cuisiné cette recette
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06/10/2013

Cette recette a été très appréciée par les petits comme les grands.je la referai c'est sur car bon,facile et rapide à préparer.

J'ai cuisiné cette recette
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14/09/2013

Trop bon mes enfants adorent!!!!!
Petit truc en plus je rajoute un peu de fleur d'oranger dans la génoise un pur délice .....

J'ai cuisiné cette recette
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24/07/2013

Très bien expliquée, facile a réalisé et super bonne j'en ai faite des recettes du roulé mais je garde celle-ci !

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cindymalecot, 28/05/2013

Je me lance, je vais faire la recette a la confiture de fraise avec mon loulou, ça a l'air trés simple et bon

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20/11/2015

5 étoiles direct ! Très simple et super bon ! Avec du Nutella ou bien de la confiture c'est délicieux !

J'ai cuisiné cette recette
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31/12/2016

J'ai fait un roulé ,garni de confiture de myrtilles, on le mangera ce soir pour notre reveillon'

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