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Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande

Dessert
4 parts
25 min
40 min
facile
766 Kcal
Délicieux comme une galette, mais en forme de poisson!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilleté


Pour la crème :

100g de beurre (très mou)

100g de sucre


100g de poudre d’amande

25g de farine

Préparation

  • Pour la crème, mélangez le beurre en crème avec le sucre. Incorporez l’œuf en battant bien. Ajoutez la poudre d’amande et la farine et remuez bien.
  • Déroulez la pâte feuilletée. Versez la crème sur une moitié sans trop étaler. Repliez la pâte pour former une demi-lune. Pincez bien tout le bord de la pâte. Sur un des coins formez la queue en repinçant bien les bords.
    Avec la pointe d’un couteau dessinez un œil et des écailles.
  • Déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 40min à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 766Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 55.5g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
VégétarienVégétarien

Photos

Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande, photo 1
Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Je remplace le beurre par de la purée d'amande et...Ma foi ! pas si mauvais !!! (je suis intolérante au lactose)

Réponse:

Mmmmh quelle délicieuse idée! merci pour le partage! bonne soirée!




Commentaires des membres:

CuisineBlog
CuisineBlog, 01/04/2015

Remplacer, pour les intolérants au lactose le beurre par de la purée d'amande, je vous assure, c'est bon.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
celine59, 02/04/2015

Il aurait été plus appétissant avec de la dorure

(0) (0) Signaler
pates, 01/04/2015

Une galette des rois revisitée, sympa, à faire très vite

(0) (0) Signaler
01/04/2015

Delicieux

(1) (0) Signaler

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