Pour la crème, mélangez le beurre en crème avec le sucre. Incorporez l’œuf en battant bien. Ajoutez la poudre d’amande et la farine et remuez bien.
Déroulez la pâte feuilletée. Versez la crème sur une moitié sans trop étaler. Repliez la pâte pour former une demi-lune. Pincez bien tout le bord de la pâte. Sur un des coins formez la queue en repinçant bien les bords. Avec la pointe d’un couteau dessinez un œil et des écailles.
Déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 40min à 180°C.
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Commentaires des membres:
Remplacer, pour les intolérants au lactose le beurre par de la purée d'amande, je vous assure, c'est bon.
Il aurait été plus appétissant avec de la dorure
Une galette des rois revisitée, sympa, à faire très vite
Delicieux