Carrés feuilletés aux abricots et amandes

Name: Carrés feuilletés aux abricots et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g environ de pâte feuilletée maison (ou du commerce); 1 oeuf; 100 g de poudre d'amandes; 50 g de crème liquide (allégée possible) (à la place du beurre); 50 à 70 g de sucre (selon vos goûts); 4 à 5 abricots; Confiture d'abricots à la fleur d'oranger (ou autre, ou de la gelée); Pralin maison

Autre

3 parts

20 min

facile

Carrés feuilletés aux abricots et amandes

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Ingrédients

250 g environ de pâte feuilletée maison (ou du commerce)
1 oeuf
100 g de poudre d'amandes
50 g de crème liquide (allégée possible) (à la place du beurre)
50 à 70 g de sucre (selon vos goûts)
4 à 5 abricots
Confiture d'abricots à la fleur d'oranger (ou autre, ou de la gelée)
Pralin maison

Préparation

Pour la frangipane : mélangez la poudre d'amandes avec le sucre, l’œuf entier et la crème liquide (ou le beurre mou si vous préférez). Réservez.
Lavez, coupez les abricots en 2 et retirez les noyaux.
Dans la pâte feuilletée, découpez des carrés d'environ 10 cm de côté. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-les de frangipane et déposez deux oreillons d'abricots sur la frangipane.
Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Laissez refroidir puis badigeonnez le dessus de confiture et parsemez de pralin (ou d'amandes effilées).

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