Ptitchef

Carrés feuilletés aux abricots et amandes

Autre
3 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Pour la frangipane : mélangez la poudre d'amandes avec le sucre, l’œuf entier et la crème liquide (ou le beurre mou si vous préférez). Réservez.
  • Lavez, coupez les abricots en 2 et retirez les noyaux.
  • Dans la pâte feuilletée, découpez des carrés d'environ 10 cm de côté. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-les de frangipane et déposez deux oreillons d'abricots sur la frangipane.
  • Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
  • Laissez refroidir puis badigeonnez le dessus de confiture et parsemez de pralin (ou d'amandes effilées).


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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