Ptitchef

Baklawa aux noisettes et aux amandes.

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
761 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de brick

80 g de beurre fondu


Pour la farce:

150 g de noisettes entières mixées

150 g d'amandes entières mixées

10 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à café de cannelle

80 g de sucre


Pour le sirop :

200 g de miel

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation

  • Préparer la farce.Mélanger les noisettes et les amandes mixées avec le sucre et la cannelle.
  • Etape 2 - Baklawa aux noisettes et aux amandes.
    Mouiller avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce homogène pas trop collante.Réserver.
  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Badigeonner de beurre fondu un plat à gratin rectangulaire.
  • Déposer une feuille de brick. Napper de beurre fondu. Recouvrir à nouveau d'une feuille de brick et l'enduire de beurre. Renouveler encore une fois.
  • Etape 6 - Baklawa aux noisettes et aux amandes.
    Verser votre farce et bien l'étaler sur toute la surface.
  • Recommencer l'opération avec les feuilles de brick afin d'avoir un beau feuillage. Découper les baklawa .Décorer chaque gâteau d'une amande mondée . Enduire généreusement de beurre.
  • Etape 8 - Baklawa aux noisettes et aux amandes.
    Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré. Pendant ce temps,faire chauffer le miel. Ajouter l'eau de fleur d'oranger.Arroser les baklawa à la sortie du four et laisser imbiber.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 761Kcal
  • Glucides: 65.8g
  • Lipides: 42.9g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 19.2g
  • Sucre: 47g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc





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