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Les petits trop fondants aux clémentines, noisettes et amandes ...sans farine

Autre
4 parts
1 heure
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 clémentines (non traitées c'est mieux)

le jus d'une clémentine

130 g de sucre


100 g d'amandes en poudre

100 g de noisettes en poudre (faite maison)

1/2 cuillère à café de levure

quelques carrés de chocolat à l'orange amère de chez Newtree coupés en petits morceaux

Préparation

  • Brossez 3 clémentines et mettez-les avec leur peau dans une cocotte minute à moitié pleine d'eau. Faites cuire 20 minutes après déclenchement de la soupape.
  • Egouttez les clémentines et mettez -les dans le mixer. Mixez de façon à obtenir une purée et réservez.
  • Pressez le jus de la dernière clémentine et réservez.
  • Battez les œufs et le sucre, ajoutez la purée de clémentines et le jus de la clémentine et mélangez. Ajoutez la levure, les poudres et mélangez bien.
  • Versez dans des moules à muffins et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

Photos

Les petits trop fondants aux clémentines, noisettes et amandes ...sans farine, photo 1
Les petits trop fondants aux clémentines, noisettes et amandes ...sans farine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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