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Gâteau de clémentine

Dessert
2 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

250 g d'amende en poudre

225 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de levure

Préparation

  • Cuire les clémentines pendant 2 heures dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient molle et tendre.
  • Enlever le surplus de jus en perçant un peu dans les mains.
  • Enlever la peau sur 3 clémentines et les mettre au robot, mixer, incorporer la poudre d'amende, le sucre, la levure et les œufs, mixer à nouveau.
  • Beurrer un moule et disposer du papier cuisson au fond du moule, verser la préparation et cuire 1 heure à th 5 .
  • Vérifier le gâteau en cours de cuisson, si c'est cuit avant les 1 heure enlever le.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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