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Gâteau à la clémentine / clementine cake

Dessert
8 parts
15 min
1 min
facile
419 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8


225 g de sucre semoule

250 g de poudre d'amandes

50 gr d'amandes entières (facultatif)

1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Mettre les clémentines entières dans une grande casserole d'eau.
  • Porter à ébullition et cuire pendant 2 heures jusqu'à ce que des clémentines deviennent tendres.
  • Après ce temps, égoutter les clémentines, les laisser refroidir un peu.
  • Dans un bol d'un robot, mettre les clémentines ainsi que tous les autres ingrédients, bien mixer.
  • La pâte doit être homogène, les clémentines totalement mixées et incorporées à la masse.
  • Beurrer le moule à gâteau.
    Y verser la pâte.
  • Enfourner à four préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 h.
  • Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle devra ressortir propre sans accrocher.
  • Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir totalement dans son moule posé sur une grille.
  • Démouler le gâteau uniquement après complet refroidissement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 419Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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