Ptitchef

Tarte feuilletée pommes amandes

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile
490 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée prête à étaler

3 ou 4 pommes suivant la grosseur

100 g de poudre d'amandes


15 cl de crème

50 g de sucre

quelques amandes effilées pour le décor

Préparation

  • Préchauffer le four th.6: 180°.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la remettre au frais pour éviter qu'elle ne se rétracte ensuite à la cuisson.
  • Peler les pommes, les couper en quartiers puis en tranches.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur, disposer selon vos goûts les tranches de pomme.
  • Dans un saladier, préparer la crème frangipane en battant les 2 œufs entiers avec le sucre puis la crème et enfin la poudre d'amandes.
  • Si le mélange est un peu trop pâteux, ajouter un peu de crème.
  • Napper les pommes de cette sauce, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes, le dessus doit être doré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Calories: 490Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

23/02/2013

Extra bonne !!!

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