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Bavarois au chocolat à l'agar agar...

Dessert
2 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie.
  • Pendant ce temps, faire chauffer le lait avec l'agar agar et faire bouillir quelques instants.
  • Verser alors le lait chaud doucement sur le chocolat fondu et monter comme une mayonnaise.
  • Verser dans un moule en silicone de taille moyenne ou des moules à flans en plastiques et laisser refroidir au minimum 2 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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