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Mousse à l'ananas

Voici un petit dessert sympa et plus léger que tout le monde va surement aimer.
Dessert
4 parts
10 min
2 min
facile
75 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Coupez la chair en dés et passez la au mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Travaillez les jaunes avec 15 g de sucre et la farine.
  • Ajoutez la purée d'ananas. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon.
  • Laissez refroidir.
  • Battre les blancs en neige ferme, ajoutez le reste de sucre et battez de nouveau. Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
  • Versez dans des coupelles et laissez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 75Kcal
  • Glucides: 24.7g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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