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Mousse à l'ananas

Name: Mousse à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 1/2 boite d'ananas au sirop; 2 oeufs; 30 g de sucre; 10 g de farine

Voici un petit dessert sympa et plus léger que tout le monde va surement aimer.

Dessert

4 parts

10 min

2 min

facile

174 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
9

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Ingrédients

1 1/2 boite d'ananas au sirop
2 oeufs
30 g de sucre
10 g de farine

Coût estimé: 1.84€ (0.46€/part)

Préparation

Coupez la chair en dés et passez la au mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Travaillez les jaunes avec 15 g de sucre et la farine.
Ajoutez la purée d'ananas. Faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon.
Laissez refroidir.
Battre les blancs en neige ferme, ajoutez le reste de sucre et battez de nouveau. Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
Versez dans des coupelles et laissez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.