Ptitchef

Mousse de poire à l' agar agar

Un petit dessert mousseux

Dessert
2 parts
5 min
5 min
facile
363 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.6 (0.8€/part)

Préparation

  • Écraser vos poires mures à la fourchette ou mixer les.
    Faire chauffer la crème et le lait.
  • Délayer l'agar agar avec un peu de ce liquide et ajouter-le dans la casserole.
  • Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 secondes.

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Mousse de framboise


L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Calories: 362Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Mousse de poire à l' agar agar, photo 1
Mousse de poire à l' agar agar, photo 2
Mousse de poire à l' agar agar, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc



Commentaires des membres:

30/04/2015

La recette n'est pas complète, quid des blancs d’œufs, et si on laisse les poires écrasées sans citron, le résultat sera catastrophique! Et après l'étape 3 ???, il se passe quoi? Attention P'tit chef, vérifier vos recettes!

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