Le porridge à la banane, cannelle et graines de pavot de jamie oliver
Le porridge à la banane, cannelle et graines de pavot de Jamie Oliver
Pour un petit-déjeuner équilibré et rassasiant, rien de mieux que le porridge ! Il composera une pause goûter facile et délicieuse aussi ;-) Idéale avant d'aller au sport !
Pour torréfier les amandes effilées, préchauffer le four à 200°.
Disposer les amandes effilées sur une plaque de cuisson ou un grand plat, en les éparpillant bien sur une surface égale et laisser dorer quelques minutes dans le four.
Dans une casserole, verser les flocons d'avoine, la pincée de sel, le pavot, la cannelle et le lait.
Porter sur le feu moyen pour faire chauffer l'ensemble en mélangeant de temps en temps.
Quand le mélange commence à faire de petits bouillons, réduire le feu et mélanger le plus souvent possible.
Le porridge doit commencer, petits à petits, à épaissir et à devenir crémeux.
Une fois le porridge prêt, verser dans quatre bols et agrémenter de rondelles de bananes sur le dessus, joliment, arroser de sirop d'érable et saupoudrer d'amandes effilées grillées.
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